Поняття про «Тарілку Здоров’я» для дітей і дорослих

Створено: 2020-02-26 16:33:16Оновлено: 2020-02-26 16:35:19

Харчування - один з ключових факторів попередження низки хронічних захворювань для всіх людей без виключення. Перша в історії України тарілка здорового харчування стала основою для національної інформаційної платформи «ПроЗдорове», покликаної наблизити кожного українця до здорового та збалансованого раціону. Платформа розроблена у рамках програми Рекомендацій зі здорового харчування для громадськості схвалені МОЗ України та Центром громадського здоров’я МОЗ України.

«Тарілка здорового харчування українця» - це зручна форма, щоб запам'ятати, яким має бути наш щоденний раціон.

Це керівництво для здорового, збалансованого харчування подане у формі простої та зрозумілої інфографіки. Така картинка з поясненнями щоденно нагадуватиме про можливості здорового, збалансованого харчування.

Ключові моменти використання «тарілки здорового харчування»

*Овочі та фрукти повинні становити основну частину прийому їжі – 1/2 тарілки. Забезпечте різноманітність кольору і виду їжі. І пам'ятайте, що картопля не вважається овочем у «Тарілці здорового харчування» через негативний вплив на рівень цукру в крові.

*Віддавайте перевагу цільнозерновим продуктам – 1/4 тарілки: цільні та неочищені зернові - ячмінь, зерна пшениці, вівсянка, гречка, неочищений рис і продукти, виготовлені з них. Наприклад, макарони з твердих сортів пшениці корисніші, ніж білий хліб, білий рис і інші очищені зерна.

*Сила білка – 1/4 тарілки. Риба, курка, квасоля, горіхи - здорові та різноманітні джерела білка. їх можна додати в салат, і вони добре поєднуються з овочами. Обмежте споживання червоного м'яса і уникайте переробленого, як бекон і сосиски.

*Корисні рослинні олії - в помірній кількості. Обирайте корисні рослинні олії, як-от оливкова, рапсова, кукурудзяна, соняшникова, арахісова та Інші. Уникайте частково гідрогенізованих олій, які містять шкідливі трансжири. Пам’ятайте, що знижена жирність не завжди означає користь.

*Пийте воду, каву або чай. Відмовтеся від солодких напоїв. Споживайте одну або дві порції молока і молочних продуктів на день. Обмежте вживання соку до маленької склянки на день.

*Будьте активні. Червоний чоловічок який біжить уздовж «Тарілки здорового харчування», - це нагадування, що активність також важлива для контролю ваги.

 Віддавайте перевагу якості харчування.

Щоб розпочати використовувати «Тарілку здорового харчування»  слід візуально поділити тарілку на чотири частини і  заповнювати її таким чином, щоб кожну частину займала певна група продуктів: білкові страви, зернові, фрукти та овочі. Фрукти можна вживати як десерт або окремий прийом їжі.